Gıda Mühendisi Dr. Bülent Şık Türkiye’de üretilen biber çeşitlerinde klorpirifos kalıntısı içerdiğini savunarak, bütün biber ürünlerine karşı ciddi bir tüketici boykotu yapılmasını önerdi. Cumhuriyet Gazetesi’nin ekinde “Bu biberleri yemeyin, yedirmeyin” başlıklı bir yazısı yayımlanan Bülent Şık, “Ülkemiz pazarlarında satılan her dört biberden üçünün klorpirifos kalıntısı içerdiğini düşünüyorum ve bu nedenle de anne ve babalara çocuklarına yeşil biber , dolmalık biber ve salçalık biberi yedirmemelerini öneriyorum” dedi.
Klorpirifosin bebek ve çocuklarda nörodavranışsal gelişim bozucu olarak nitelenen en tehlikeli 12 zehirli maddeden biri olduğunu kaydeden Şık, “Klorpirifos kullanılması hem Avrupa Birliği ülkelerinde hem de ülkemizde 2016 yılında yasaklandı. Klorpirifos içeren kimyevi maddelerin piyasadan da toplatılması kararı alındı. Dolayısıyla gıda ürünlerinde klorpirifos kalıntısı çıkmaması gerekiyor. Peki, gerçek durum ne?… Bu yıl 1 Ocak ile 15 Temmuz tarihleri arasında yapılan testlerde pestisit kalıntısı içerdiği için ülkemize iade edilen 47 parti ürün var. İade edilen ürünlerin dörtte birinin iade nedeni ise klorpirifos. İade edilen ürünlerin neredeyse tamamı biber.” dedi.
Yazının tamamı için: http://www.cumhuriyet.com.tr/haber/saglik/1032857/Bu_biberleri_yemeyin__yedirmeyin.html
